Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem lezzetiyle hem de besleyiciliğiyle gönlünüzü fethedecek! Maş fasulyesi çorbası, pratik hazırlanışı sayesinde yoğun iş temposunda bile kolaylıkla yapabileceğiniz, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak bir seçenek. Bu tarifimizde kullanılan malzemeler, vücudunuz için gerekli olan vitamin ve minerallerin önemli bir kısmını karşılayacak. Sıcak bir çorba isteğiniz olduğunda, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça basit ve kısa sürede hazırlanıyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı yaparken, malzemelerin kalitesine dikkat etmeniz, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Hazırsanız, malzemelerimize ve yapılışına göz atalım.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes maş fasulyesi çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı maş fasulyesi, 1 adet kapya biber, 2 adet domates, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, 5 su bardağı su, 1 tutam tuz ve 1 tutam dereotu. Malzemelerin ölçülerini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir fasulyesi tadı istiyorsanız, maş fasulyesi miktarını artırabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmak, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır. Örneğin, organik olarak yetiştirilmiş domatesler, çorbanıza daha doğal bir tat katacaktır. Malzemeleri temin ettikten sonra, artık tarifimize geçebiliriz.

Hazırlanış

Öncelikle maş fasulyelerini yıkayıp, yaklaşık 1 saat kadar suda bekletin. Daha sonra, kapya biberi ve domatesleri yıkayıp, küçük küçük doğrayın. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, doğranmış kapya biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından biber salçasını ekleyip, kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Sırada, doğranmış domatesleri ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Suyu ekleyip kaynatın. Beklettiğiniz maş fasulyelerini tencereye ilave edin ve fasulyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, fasulyelerin çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Çorbanız piştikten sonra, tuz ve dereotunu ekleyip, karıştırın. Afiyet olsun!