Düğün Çorbası: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Hazırlaması oldukça pratik olan bu düğün çorbası tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler, çorbanıza zengin bir aroma ve kıvam kazandırırken, aynı zamanda vücudunuza gerekli vitaminleri de sağlıyor. Siz de bu kolay tarifi deneyerek, sevdiklerinize enfes bir çorba ikram edebilirsiniz. Az bir zaman ayırmanız yeterli; pratikliği ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin kalitesi, çorbanızın tadını doğrudan etkileyecektir, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Unutmayın, tarifteki ölçüler, damak zevkinize göre ayarlanabilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Et Suyu İçin:

* 200 gram dana eti
* 5-6 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Çorba İçin:

* 1/2 su bardağı un
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı su
* 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Et Suyunu Hazırlama:

Öncelikle, dana etini tencereye alıp üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte, et iyice yumuşayana kadar pişirin. Eti piştikten sonra, suyu süzün ve et parçalarını ayırın. Et suyunu bir kenarda bekletin.

Çorbayı Hazırlama:

Ayrı bir kapta unu hafifçe kavurun. Daha sonra, üzerine yoğurdu ve suyu ekleyip, çırpıcıyla iyice karıştırın. Yumurta sarısını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız bu karışımı, kaynar et suyuna yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra, kıvamı koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Pişen çorbanızı, ince ince doğranmış et parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz, üzerine taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu düğün çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.