Hızlı ve Lezzetli Gazpacho

Yaz aylarının serinletici lezzeti gazpacho, bu pratik tarifimizle çok daha kolay hazırlanıyor. Sıcak günlerde ferahlatıcı bir seçenek olan gazpacho, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Evinizde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, enfes tadıyla tüm damakları şenlendirecek. İster öğle yemeğinde, ister aperatif olarak tüketebileceğiniz bu soğuk çorba, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Tarifimizdeki malzeme miktarlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyerek farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek kendinize özgü bir gazpacho tarifi oluşturabilirsiniz. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla yapabilir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes gazpacho tarifini yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 dal taze fesleğen
  • 1 dal taze kekik

Hazırlanış

Öncelikle domatesleri, biberi ve soğanı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirin. Elma sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Taze fesleğen ve kekiği de ekleyip iyice karıştırın. Daha pürüzsüz bir kıvam için mikserden geçirebilirsiniz, ancak isterseniz doğranmış halde de tüketebilirsiniz. Hazırladığınız gazpacho'yu buzdolabında en az 1 saat soğutarak servis edin. Soğuk olarak servis edildiğinde tadı daha da lezzetli olacaktır. İsterseniz üzerine birkaç damla zeytinyağı ve taze fesleğen ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!