Lezzetli ve Sağlıklı Bir Börülce Salatası

Taze mevsim börülcelerinin, ferahlatıcı bir salata sosuyla buluştuğu bu tarif, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pratik salata, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir tercih olacaktır. Hem yaz sıcağında ferahlatıcı bir seçenek sunar hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunur. Besleyici değeri yüksek olan börülce, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Bu enfes salatanın tadına doyamayacaksınız!

Malzemeler

500 gram taze börülce, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limonun suyu, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 2 litre su (haşlama için), 2 tatlı kaşığı tuz (haşlama için).

Hazırlanışı

Öncelikle börülceleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını temizleyin. Ardından, geniş bir tencereye 2 litre suyu ve 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyip kaynatın. Kaynayan suya börülceleri ekleyip, yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan börülceleri süzgeçten geçirin ve soğuk suyun altında yıkayarak soğumasını sağlayın. Soğuyan börülceleri geniş bir kap içine alın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu iyice çırpın. Bu sosu börülcelerin üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında biraz dinlendirerek daha sonra servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu pratik börülce salatasını, ızgara et yemekleri, tavuk yemekleri veya farklı salata çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olacak bu salata, hem sağlıklı hem de çok lezzetlidir. Afiyet olsun!