Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Kış günlerinde içinizi ısıtacak, şifa dolu bir sebzeli tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, meşgul günleriniz için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Sıcak çorbanın keyfini çıkarırken, içeriğindeki sebzelerin vücudunuza sağlayacağı faydaları da düşünün. Bu enfes tarif, soğuk havalarda kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, her yaştan insanın damak zevkine hitap ediyor.

Malzemeler

* 1 adet tavuk but
* 1 adet orta boy soğan
* 1 adet orta boy havuç
* 2 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı zerdeçal
* 3 yemek kaşığı tel şehriye
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 4 su bardağı su
* 1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanış

1. Tavuk butunu haşlayın ve didikleyin. Haşlama suyunu çorbanız için saklayın. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı incecik doğrayın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanı ve havucu ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin. Sarımsağı da ekleyip, 1 dakika daha sote etmeye devam edin.
3. Üzerine unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Suyu ve tavuk suyunu ekleyip, kaynatın. Didiklenmiş tavuk etini ve zerdeçalı çorbaya ilave edin.
4. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak tel şehriyeyi ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Tuzunu kontrol edip, damak zevkinize göre ayarlayın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Pratik Tavuk Çorbası İpuçları

Bu pratik sebzeli tavuk çorbası tarifini dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. İsterseniz farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin; patates, bezelye veya yeşil fasulye gibi. Ayrıca, baharatları da kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Kimyon, karabiber veya pul biber gibi baharatlar, çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, içine biraz taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.