Hızlı ve Lezzetli Bir Çorba

Artan pirinç pilavını değerlendirmenin en pratik yollarından biri de çorba yapmak. Bu tarifimizle, hem zamandan tasarruf edecek hem de oldukça lezzetli bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlaması ise oldukça kolay, birkaç adımda enfes bir çorba sofranızda yerini alacak. Bu tarif, hem hafif bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal. Aileniz ve misafirleriniz de bu lezzete bayılacak. İşte pratik pirinç çorbası tarifimiz...

Gerekli Malzemeler

Pirinç Hazırlığı:

* 1/2 çay bardağı pirinç
* 1 su bardağı su

Çorba İçin:

* 1,5 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 5 su bardağı sıcak su
* 1,5 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
* 1 tutam kıyılmış maydanoz

Çorba Hazırlama Adımları

Öncelikle, 1/2 çay bardağı pirinci 1 su bardağı su ile haşlayarak pişirin. Pirinçler yumuşayıp suyunu çekince, bir kenara alın. Ardından, tencereye tereyağını ekleyip eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Daha sonra domates salçasını ilave edip, 1 dakika daha kavurmaya devam edin. 5 su bardağı sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi (isteğe bağlı) ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca, önceden haşladığınız pirinci çorbaya ekleyin. 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, kıyılmış maydanozu ekleyip çorbayı ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!