Nefis Pırasalı Tava Böreği

Hazır yufka kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu pırasalı tava böreği tarifi, hem kahvaltılarınıza hem de çay saatlerinize mükemmel bir lezzet katacak. Pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp, fırında mükemmel kıvamda pişiriliyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes böreğe bayılacak! Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlanışı oldukça basit ve zahmetsiz. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı, enfes bir tarif. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu böreği mutlaka denemelisiniz. Siz de bu pratik tarifi deneyerek, sürecin tadını çıkarın.

Malzemeler

Yufka ve Sebzeler:

  • 3 adet yufka
  • 2 adet pırasa (incecik doğranmış)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sos:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanış

Öncelikle pırasaları ve havucu ince ince doğrayıp, bir tavada hafifçe kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip, soğumaya bırakın. Yufkaları yağlanmış bir fırın tepsisine, üçgen şeklinde yerleştirin. Üzerlerine kavurduğunuz pırasa ve havuç karışımını yayın. Yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıp, hazırladığınız karışımın üzerine gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tava böreği tarifini daha da lezzetli hale getirmek için, pırasa ve havuç karışımına kuru nane veya dereotu gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Yufkaların daha çıtır olması için, fırın tepsisine yağlı kağıt sermeniz önerilir. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresini ayarlamayı unutmayın.