Muhteşem Bir Kış Lezzeti: Poşe Armutlu Zencefilli Kış Keki

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hafif ve eşsiz bir lezzet deneyimi sunan poşe armutlu zencefilli kış keki tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes keki yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. Armutların poşe edilmesiyle elde edilen yoğun aroma, zencefilli kekin baharatlı notlarıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Kekin hafif dokusu ve nefis tadı, tüm ailenizi büyüleyecek. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir ikram. Sıcak bir içecekle birlikte servis ederek, kış günlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Poşe Armutlar İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

İlk olarak, poşe armutları hazırlayarak başlayalım. 2 adet armutu yıkayıp, kabuklarını soymadan dört parçaya bölün. 2 adet çubuk tarçın, 1 yemek kaşığı karanfil, 4 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri bir tencereye alın. Armutları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Pişen armutları suyunu süzmeden bir kenara alın. Bu aromatik suyun, kekin lezzetini daha da zenginleştireceğini unutmayın. Daha sonra poşe armutları, kekin içine ekleyeceğiniz ya da üzerine süs olarak kullanacağınız şekilde ayırın.

Zencefilli Kek Hamuru ve Pişirme

Şimdi sıra zencefilli kek hamurunda. 1/2 su bardağı tereyağını ve 1/2 su bardağı esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2 adet yumurtayı teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından, 1/2 su bardağı kaynar suyu ve 1/2 su bardağı pekmezi ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu, 1 çay kaşığı karbonatı, 2 çay kaşığı toz zencefil, 2 çay kaşığı toz tarçın, 1/2 çay kaşığı toz karanfil ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere yavaşça ekleyip, spatula ile karıştırın. Poşe armutların bir kısmını kek hamuruna katın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kalan poşe armutlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcacık bir fincan çay veya kahve eşliğinde, poşe armutlu zencefilli kış kekinizi sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Dilerseniz, üzerine vanilya sosu veya kaymak ekleyebilirsiniz. Bu enfes kek, hem tadıyla hem de görünümüyle her sofraya şıklık katacak.