Nefis Portakallı Elmas Kurabiyeleri

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve ağızda eriyen bu portakallı elmas kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Portakalın ferahlatıcı aromasıyla enfes bir lezzet sunan bu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Özellikle sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir ikram. Çayınızın yanında, kahve molalarınızda veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçim olacaktır. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla yapabilir. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!

Malzemeler

* 175 gram tereyağı
* 1 adet yumurta
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
* 1 paket vanilya
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 çay bardağı nişasta
* 2,5-3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 10 çay kaşığı kakaolu fındık kreması

Hazırlanış

1. Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşamış tereyağını bir kapta çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Sıvı yağı, portakal kabuğu rendesini, vanilyayı ve pudra şekerini de ilave ederek karıştırın.
2. Ayrı bir kapta unu, nişastayı ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Un miktarını kurabiyenin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Çok sert olmamasına dikkat edin.
3. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kalıplar yardımıyla kurabiyeleri şekillendirin.
4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine toz şeker serpin.
5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan kurabiyelerin üzerine kakaolu fındık kremasını istediğiniz şekilde sürün ve servis edin.

Servis Önerisi

Bu enfes elmas kurabiyeleri, çayınızın yanında, kahvenizin yanında veya bir tatlı olarak tek başına da harika bir seçenektir. Sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu portakallı lezzeti mutlaka denemelisiniz.