Lezzetli ve Sağlıklı: Pirinçsiz Zeytinyağlı Pırasa

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, bu tarifte zeytinyağının eşsiz lezzetiyle buluşuyor. Pirinçsiz hazırlanan bu zeytinyağlı pırasa, hem hafif hem de oldukça besleyici bir yemek alternatifi sunuyor. Pırasanın doğal lezzetini ön plana çıkaran tarifimiz, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla, her damak tadına hitap edecek bir lezzet deneyimi sunuyor. Zeytinyağlı pırasayı daha da lezzetli hale getirmek için, hazırlama aşamalarına dikkat etmeniz gerekiyor. Aşağıdaki malzemeler ve adım adım hazırlanış ile, en güzel pirinçsiz zeytinyağlı pırasayı siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler

* 3 adet pırasa* 1 adet havuç
* 3 diş sarımsak
* 4 dilim limon
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1,5 su bardağı su
* 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havucu da küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Doğranmış pırasaları ve havucu tencereye ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. Sarımsakları da ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
2. 1,5 su bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve pırasalar yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Pişirme süresi pırasaların kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Pırasalar pişerken ara sıra karıştırın. Pişmenin son 5 dakikasında limon dilimlerini de ekleyerek yemeğinize ferahlık katabilirsiniz.
3. Yemeğiniz piştikten sonra, istenirse üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bu zeytinyağlı pırasa tarifi ile, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek keyfi yaşayabilirsiniz.

Püf Noktaları

* Pırasaların daha hızlı pişmesi için ince ince doğramaya özen gösterin.
* Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
* Taze limon suyu kullanarak yemeğinize daha fazla aroma katabilirsiniz.