Nefis Pırasalı Peynir Topları

Bu tarif, hem lezzetli bir meze hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Pırasanın hafif acılığıyla peynirin kremamsı dokusunun mükemmel uyumu, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Çıtır çıtır lavaş ile birlikte servis edildiğinde ise enfes bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, özel günlerinizde ya da hafta sonu keyfinizde gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Hem görselliği hem de tadıyla herkesi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayacağınız bu özel lezzeti mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, yapımı oldukça pratik ve keyifli bir süreç sizi bekliyor olacak.

Malzemeler ve Hazırlık

Pırasalı Peynir Topu İçin: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 adet pırasa sapı (ince doğranmış), 1 tatlı kaşığı biber salçası, 150 gram kahvaltılık peynir, 150 gram beyaz peynir, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber, ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber.
Çıtır Lavaş İçin: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı ceviz (kırılmış), ½ demet maydanoz (kıyılmış), 4 dilim pastırma (küçük küpler halinde doğranmış), 2 adet lavaş.

Pırasalı Peynir Topunun ve Çıtır Lavaşın Hazırlanması

Öncelikle pırasa saplarını zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra biber salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Ayrı bir kapta peynirleri, nane, pul biber, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Kavurduğunuz pırasaları peynir karışımına ekleyip tekrar karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı yuvarlak toplara şekillendirin. Çıtır lavaş için, ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve cevizleri, maydanozu ve pastırmayı ekleyip orta ateşte kızartın. Kızarttığınız karışımı lavaş dilimlerine yayın. Hazırladığınız peynir toplarıyla birlikte servis edin. Afiyet olsun!