Nefis Patlıcanlı Menemen

Klasik menemen tarifine farklı bir lezzet katmak isteyenler için harika bir seçenek olan patlıcanlı menemen tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, kahvaltınıza veya akşam yemeğinize eşsiz bir tat ve aroma getirecek. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, ortaya enfes bir lezzet çıkacaktır. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Deneyenlerin yorumlarını mutlaka okuyun ve kendi deneyimlerinizle bize katılın. Tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz, afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patlıcanlı menemen için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte detaylı malzeme listesi:

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet orta boy domates
  • 8-10 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcanlı Menemen Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlayarak 15 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanın acılığını alacaktır. Soğanı da küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış patlıcanları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ve sivri biberleri ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, malzemeler yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine pul biber veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!