Muhteşem Patates Püreli Köfte

Her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak, enfes bir köfte tarifiyle karşınızdayız. Patates püresinin kremsi dokusu ve eritilmiş kaşar peynirinin tuzlu lezzeti, kıymanın enfes aromasıyla buluşuyor. Bu tarif, farklı köfte deneyimleri arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, malzemeleri bir araya getirmenizle birlikte kısa sürede sofranızda yerini alacak. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu köfteler, herkesin beğenisini kazanacak. İşte, enfes lezzetine doyamayacağınız tarifimiz.

Malzemeler: Köfte İçin

500 gram kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2-3 dilim bayat ekmek içi (süt veya suda ıslatılmış ve sıkılmış), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon. Bu malzemeler, aromatik ve lezzetli köfte hamurunu oluşturmak için özenle seçilmiştir. Ekmek içi, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Sarımsak ve soğan ise lezzete derinlik katar. Baharatlar ise köftelerin aromasını tamamlar.

Malzemeler: Patates Püresi ve Sos İçin

5 adet orta boy patates (haşlanmış ve kabukları soyulmuş), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri. Patates püresi için seçilen malzemeler, pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde etmenizi sağlar. Tereyağı ve süt, püreyi daha lezzetli ve yumuşak kılar. Domates salçası ve su ise, köftelerin yanında servis edilecek sos için kullanılır. Üzerine serpilmek üzere bolca rendelenmiş kaşar peyniri de unutulmamalıdır.

Hazırlanış:

Öncelikle, köfte harcını hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Haşlanmış patatesleri ezip, tereyağı, süt ve tuz ile püre haline getirin. Pişen köfteleri, hazırladığınız patates püreleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz, üzerine domates salçasını su ile karıştırarak hazırlayacağınız sosu gezdirip, rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmeyi unutmayın.