Lezzetli Pastırmalı Kuru Fasulye

Acılı ve lezzetli kuru fasulye tarifimizi pastırma ile zenginleştirdik. Bu enfes yemeğin tadına doyamayacaksınız. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım açıklanan tarifle, mükemmel bir kuru fasulye deneyimi yaşayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzeti çok sevecek. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve kolaydır. Hatta deneyimli olmayanlar bile rahatlıkla yapabilir. Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler ve hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır.

Malzemeler

Bu enfes pastırmalı kuru fasulye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı kuru fasulye, 1 adet büyük boy soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı domates püresi, 4 dilim çemensiz pastırma, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, kuru fasulyeleri en az 6-8 saat önceden suda ıslatın. Daha sonra, tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince biber salçasını ve domates püresini ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Ardından, ıslatılmış kuru fasulyeleri tencereye ekleyin ve üzerine bol su ilave edin. Su fasulyelerin üzerine en az 5 parmak kadar çıkmalıdır. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin. Pastırma dilimlerini de tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az 2 saat, fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin türüne ve yaşına göre değişiklik gösterebilir. Pişirme sonunda, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!