Tarif Hakkında

Bu tarifle hazırlayacağınız poğaçalar, lezzetleri ve yumuşak kıvamlarıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Pamuk gibi hafif ve ağızda dağılan bu poğaçaları denemeden geçmeyin. Her lokmada damağınızda enfes bir lezzet patlaması yaşayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes poğaçaları çok sevecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka deneyin. Sıcacık çayınızın yanında mükemmel bir eşlikçi olacak bu lezzetli poğaçalardan bol bol yapın. Tarifimizdeki malzemeleri kolaylıkla bulabilir ve kısa sürede bu muhteşem poğaçaları hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 küp yaş maya
* 3 bardak ılık süt
* 1 bardak sıvı yağ
* 1 çay kaşığı tuz
* 5 su bardağı un (ya da kıvamına göre)
* 3 yemek kaşığı şeker
* 2 adet yumurta

Hazırlanışı

Öncelikle mayayı ılık süt ile birlikte bir kapta çözün. Daha sonra sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iyice yoğurun ve üzerini nemli bir bezle kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, dilediğiniz gibi susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu enfes poğaçaların tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Poğaçalarınızın daha da yumuşak olması için, hamuru iyice yoğurmanız oldukça önemlidir. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Mayalanma süresi hava sıcaklığına göre değişebilir. Fırın sıcaklığını da kontrol ederek, poğaçalarınızın yanmasını önleyebilirsiniz. Arzuya göre içine peynir, kıyma gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.