Tarif Hakkında

Yılbaşı sofralarına yakışır, özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir lezzet: İç Pilavlı Tavuk Dolma. Bu tarifle hem damaklarınızı şenlendirecek hem de misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Hazırlığı biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan sonuç tüm emeklerinize değecek. Tavuk dolmasının lezzet sırrı, doğru baharat ve malzemelerin uyumlu bir şekilde kullanılmasında gizli. Pilavın kıvamı ve tavuğun pişmişliği de önemli noktalar. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzete bayılacak. Hazırlamak için acele etmeyin, her aşamasını dikkatlice yapın. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarifte kullanacağınız malzemeler, lezzetin kalitesini doğrudan etkiler. Taze ve kaliteli malzemeler tercih etmeniz önemlidir. Bütün tavuğunuzun boyutuna göre malzeme miktarlarını ayarlamanız gerekebilir. Pirinci iyice yıkayıp süzmeyi unutmayın. Kuş üzümü ve badem, dolmanın lezzetini zenginleştirecek. Baharatları da tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir tat isterseniz baharat miktarını azaltabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler:

  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 60 gram badem
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

İç Pilavlı Tavuk Dolma tarifimizin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle pilavın hazırlanması gerekmektedir. Soğanı kavurup, pirinci eklemeli ve suyunu çekene kadar pişirmelisiniz. Ardından kuş üzümü ve bademi ekleyip baharatlarla harmanlayabilirsiniz. Tavuk göğsünü kesip, içini hazırladığınız pilavla doldurun ve iyice kapatın. Tavuk dolması için tercih edeceğiniz pişirme yöntemine göre pişirme süresi değişecektir. Fırında veya tencerede pişirebilirsiniz. Fırında pişirme daha uzun sürebilir. Tencerede ise daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

İç Pilavlı Tavuk Dolma tarifinizin mükemmel sonuç vermesi için birkaç püf noktayı bilmenizde fayda var. Örneğin, pirinci iyice yıkayıp süzmek, pilavın dağılmamasını sağlar. Tavuğu düzgün bir şekilde doldurmak ve ağzını kapatmak da önemlidir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme sırasında, tavuğun kurumaması için ara ara üzerine su veya et suyu gezdirmeniz önerilir. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek, etin daha sulu kalmasını sağlar. Son olarak, sunum da önemlidir. Güzel bir tabakta servis ederek, sofranızın şıklığını artırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu enfes İç Pilavlı Tavuk Dolma'yı sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında pilav veya salata tercih edebilirsiniz. Özellikle mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış bir salata, yemeğinizi tamamlayacaktır. Ayrıca, yanında farklı soslar da deneyebilirsiniz. Yoğurtlu bir sos, yemeğin lezzetini daha da ortaya çıkarabilir. Bir de fırından yeni çıkmış sıcak ekmekle servis edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem lezzete bayılacaklar.