Tarifin Hikayesi

Çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzeti olan sütlacı, mutfaktan gelen o enfes süt kokusuyla hafızalarımıza kazınmıştı. Bir zamanlar, sütlacı sevmemek neredeyse ayıp sayılırdı. Aile büyüklerimizin özenle hazırladığı bu tatlı, bizim için tarif edilemez bir mutluluk kaynağıydı. Her lokmada çocukluk anılarımızın tadını çıkarırdık. Bu tarif, o günlerden kalan lezzeti ve sıcaklığı sizlerle paylaşmak için hazırlandı. Umarız siz de bu enfes tatla geçmişe bir yolculuğa çıkarsınız. Ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak bu tarifin tadını çıkarın.

Malzemeler

* 1 su bardağı pirinç
* 2 su bardağı su
* 2 litre süt
* 2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

1. Öncelikle pirinci yıkayıp, suda 30 dakika kadar bekletin. Ardından, tencereye pirinci, suyu ve sütü ekleyip, orta ateşte pişirmeye başlayın. Süt kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 45 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayana ve süt kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi pirinç çeşidine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pirincin yumuşaklığını kontrol etmek önemlidir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve şekerini ekleyin. Şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Sütlacınızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine tarçın serpebilir, kıyılmış fındık veya fıstık ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, yanında bir dilim limonla servis edebilirsiniz. Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz, tercihinize kalmış.