Tarif Hakkında

Çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden biri olan elma şekerini evde yapmak istemez misiniz? Bu tarifle, taze ve lezzetli elma şekerleri hazırlayarak nostaljik bir yolculuğa çıkabilir, sevdiklerinizi de bu enfes tatla şımartabilirsiniz. Tarifimiz oldukça basit ve pratik olup, kısa sürede mükemmel sonuçlar almanızı sağlayacak. Gerekli malzemeler her mutfakta kolaylıkla bulunabilecek türden. Elmaların tatlılığının ve şeker şurubunun mükemmel uyumu, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hazırladığınız elma şekerlerini sevdiklerinizle paylaşabilir veya özel günlerde sunarak onları mutlu edebilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklarınız hem de yetişkinler için harika bir aktivite olabilir. Birlikte mutfakta vakit geçirerek, güzel anılar biriktirirken, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 su bardağı şeker
* 2 su bardağı su
* 1/2 limon suyu
* 1 çay kaşığı gıda boyası (isteğe bağlı)
* 5 adet orta boy kırmızı elma

Şeker Şurubu Hazırlama

Öncelikle şeker şurubunu hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. Bu işlem, şeker şurubunun kıvamının daha iyi tutmasını ve kristalleşmesini engellemeye yardımcı olur. İsteğe bağlı olarak gıda boyasını da ekleyebilirsiniz. Şurup koyulaşana ve kıvamı bal kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Bu süreçte sürekli karıştırmayı unutmayın. Şurubun kıvamını kontrol etmek için bir kaşık dolusu şurubu soğuk suya damlatabilirsiniz. Eğer şurup toparlanıp şekillenirse, kıvamı yeterli demektir. Aşırı kaynatmaktan kaçının, çünkü bu durum şeker şurubunun yanmasına neden olabilir.

Elmaları Şeker Şurubunda Pişirme

Elmaları iyice yıkayıp kurulayın. Küçük parçalar halinde doğrayın veya istediğiniz şekillerde kesin. Hazırladığınız sıcak şeker şurubuna elmaları ekleyin ve hepsi şuruba batana kadar karıştırın. Elmaları şurup içinde yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu süre zarfında elmaların şeker şurubunu iyice emmesi ve lezzetlenmesi sağlanır. Elmaların yumuşadığından emin olun. Pişirme süresi elmaların büyüklüğüne ve sertliğine göre değişebilir.

Elma Şekerlerinin Soğuması ve Saklanması

Pişen elma şekerlerini, yağlanmış bir tepsiye veya fırın kağıdına alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elma şekerlerini servis edebilir veya hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde elma şekerleriniz uzun süre tazeliğini koruyacaktır.