Zeytinyağlı Taze Fasulye: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Hem zeytinyağlı hem de sebze yemek isteyenler için enfes bir tarif. Bu pratik ve lezzetli taze fasulye yemeği, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin tadını doyasıya çıkarmanıza yardımcı olacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak. Dilerseniz yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Malzemeleri kolaylıkla bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 500 gram taze fasulye* 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
* 1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1-2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
* 3 su bardağı sıcak su
* 1 adet küp şeker (isteğe bağlı, acılığını dengelemek için)

Hazırlanışı

1. Taze fasulyeleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. İsteğe bağlı olarak fasulyeleri ortadan ikiye veya üç parçaya bölebilirsiniz. Daha küçük parçalar daha çabuk pişer. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Ardından, fasulyeleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika kadar kavurun.
2. Tuz, şeker ve küp şekeri ekleyin. Suyu ilave edip, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişme süresi fasulyenin tazeliğine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Fasulyeler yumuşadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Tatlandırmak için biraz daha tuz veya şeker ekleyebilirsiniz.
3. Servis etmeden önce, sıcak veya soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Sıcak servis etmek isterseniz, sıcak olarak servis edin. Soğuk olarak servis etmek isterseniz, tamamen soğumasını bekleyin ve buzdolabında saklayın. Soğuk olarak servis ederken üzerine birkaç damla daha limon suyu sıkabilirsiniz. Afiyet olsun!