Zeytinyağlı Yaprak Sarması İçin Malzemeler

500 gram salamura asma yaprağı, 2 su bardağı pirinç, 2 adet kuru soğan, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı yenibahar, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 3 su bardağı su, enfes bir zeytinyağlı yaprak sarması hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler. Bu malzemeler ile eşsiz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Özellikle, dolmalık fıstık ve kuş üzümü, yemeğe ayrı bir aroma katmaktadır. Baharatların dengeli kullanımı da önemli bir detaydır. Tarifimizi uygulayarak siz de bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, hem özel günler hem de günlük yemekler için idealdir. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzetli yaprak sarmasını çok sevecekler.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Hazırlanışı

Öncelikle, salamura asma yapraklarını yıkayıp temizleyin ve suyunu iyice süzün. Kuru soğanları ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Daha sonra, pirinci, kuş üzümünü, dolmalık fıstığı, baharatları (yenibahar, nane, tarçın) ve şekeri ekleyin. Malzemeleri sürekli karıştırarak, pirinçler hafifçe şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından, tuzu ekleyin ve 3 su bardağı suyu ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişen harcı soğumaya bırakın. Soğuyan harç ile asma yapraklarını sarın. Sarılan yaprakları tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen yaprak sarmalarınızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya limonlu ayran eşlik edebilir.

Servis Önerileri

Pişen zeytinyağlı yaprak sarmalarınızı, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt veya limonlu ayranla servis etmek, yemeğin lezzetini daha da tamamlayacaktır. Afiyet olsun!