Muhteşem Bir Lezzet: Zeytinyağlı Kereviz

Sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı yemeklerden biri olan kereviz yemeği, enfes aroması ve lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Öncelikle mis gibi kokusuyla sizi kendine çeken bu tarif, hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Taze sebzelerin muhteşem uyumu, zeytinyağının eşsiz lezzetiyle buluştuğunda ortaya çıkan sonuç ise gerçekten harikalar yaratıyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz tarafından büyük beğeni toplayacak, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir tarif. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorbayla birlikte servis edebilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis zeytinyağlı kereviz tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor:

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küp şeker
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır?

Öncelikle kereviz, patates ve havuçları yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da incecik doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış kereviz, patates ve havuçları tencereye ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Üzerine portakal suyu, limon suyu ve şeker ilave edin. Kaynar su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile lezzetini ayarlayın. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, kerevizleri biraz daha uzun süre kavurabilirsiniz. İsterseniz, yemeğinize taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.