Tarif Hakkında

Karnabaharı sevmeyenlerin bile bayılacağı, çıtır çıtır, lezzet dolu bir tarifle karşınızdayız! Bu enfes yumurtalı karnabahar kızartması, her türlü sosla mükemmel uyum sağlıyor. Sıcacık ve çıtır çıtır dokusuyla, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça kolay ve malzemeleri de herkesin evinde bulunabilecek türden. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özellikle çocukların sevdiği bir lezzet olacaktır. Siz de bu enfes tarifin tadına bakmak için hemen mutfağa koşun!

Malzemeler

Bu nefis yumurtalı karnabahar kızartması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy karnabahar, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 2 tatlı kaşığı tuz, sıvı yağ (kızartmak için).

Hazırlanış

Öncelikle, karnabaharı güzelce yıkayıp küçük parçalara ayırın. Ardından, derin bir kapta yumurtaları çırpın. Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Karnabahar parçalarını önce unlu karışıma, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayarak iyice kaplayın. Bol miktarda sıvı yağda, orta ateşte altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz, yanında ketçap, mayonez veya tercih ettiğiniz her türlü sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Karnabaharlarınızı kızartmadan önce iyice kurulamanız, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, aksi takdirde karnabaharlar dışı yanabilir, içi çiğ kalabilir. Kızartma işlemi için geniş ve derin bir tava kullanmanız daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!