Lezzetli ve Pratik Bir Kurabiye

Bu tarifle, hazırlaması oldukça kolay ve tadı damağınızda kalacak enfes bir yulaflı kurabiye yapacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Kurabiyelerin kıvamını ve lezzetini tam anlamıyla yakalamak için malzemeleri doğru ölçülerde kullanmanız önemlidir. Tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini dikkatlice kontrol ederek kurabiyelerinizin yanmasını önleyebilirsiniz. Sonuçta elde edeceğiniz lezzetli kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyeleri çok seveceklerdir. Hazırlanışı da oldukça basit olduğu için mutfakta vaktinizi verimli kullanabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 2 adet yumurta akı
* 1 su bardağı yulaf unu
* 1 su bardağı fındık unu
* 1 su bardağı yulaf ezmesi
* 1 su bardağı esmer şeker
* 1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
* 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 2 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi
* 1/2 tatlı kaşığı karbonat
* 5 tatlı kaşığı kaynar su

Hazırlanış

1. Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta aklarını ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışıma keçiboynuzu pekmezini ve karbonatı da ilave edip karıştırın. Kaynar suyu azar azar ekleyerek hamuru iyice yoğurun. Son olarak, yulaf unu, fındık unu, yulaf ezmesi ve Hindistan cevizi tozunu ekleyip, tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. Hamur kıvamını ayarlayarak, dilediğiniz kalınlıkta kurabiyelerinizi şekillendirin. Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerinizin fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, üzerine çikolata parçaları, kuru yemişler veya hindistan cevizi rendesi ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler denemekten çekinmeyin! Kurabiyelerin pişirme süresi, fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın. Soğuyan kurabiyelerinizi cam bir kapta veya kilitli poşetlerde saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.