Nefis Yufkasız Sebzeli Börek Tarifi

Yufkasız Sebzeli Börek: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Bu enfes yufkasız sebzeli börek tarifi, yoğun günlerinizde bile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Yumuşacık dokusu ve zengin sebze içeriğiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Malzemeleri hazırlamak ve karıştırmak oldukça kolaydır, pişirme süresi de kısa olduğundan kısa sürede enfes bir böreğin tadını çıkarabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu börek, kahvaltı, brunch veya akşam yemeği için ideal bir alternatiftir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli böreğe bayılacaklar. Dilerseniz içine farklı sebzeler de ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Malzemeler

* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 3 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 adet kırmızı biber (küçük küp doğranmış)
* 1 adet domates (küçük küp doğranmış)
* 1 kase pırasa (ince kıyılmış)
* 1 kase ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
* 1 kase kabak (rendelenmiş)
* 1 kase madımak (doğranmış)
* 1 kase semizotu (yıkanmış ve doğranmış)
* 1 kase beyaz peynir (ufalanmış)
* 3 adet yumurta (çırpılmış)
* 1 su bardağı tam buğday unu
* 1 tatlı kaşığı kuru maya
* 1 paket kabartma tozu
* Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış biber ve domatesi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Pırasa, ıspanak, kabak, madımak ve semizotunu da ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan sebze karışımına, ufalanmış beyaz peynir, çırpılmış yumurtalar, tam buğday unu, maya ve kabartma tozunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Börek kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!