Lezzetli Hamsikoli Hazırlığı

Yöresel mutfaklarımızın en özel lezzetlerinden biri olan hamsikoli tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu eşsiz lezzeti denemeyenler için harika bir fırsat. Püf noktalarıyla hazırlanmış bu tarif sayesinde, siz de evinizde kolayca yapabileceksiniz. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecek. Hem doyurucu hem de sağlıklı malzemelerle hazırlanan hamsikoli, farklı damak zevklerine hitap ediyor. Unutmayın, tarifimizde kullanılan malzemelerin taze olması lezzetin artmasına yardımcı olur.

Gerekli Malzemeler

- 500 gram taze hamsi- 1 demet pazı
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 1 adet büyük boy soğan
- 6-7 dal taze soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hamsikoli Tarifi: Adım Adım

Öncelikle, hamsileri temizleyip yıkayın. Pazı, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Soğanları da küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir kapta doğranmış yeşillikleri, soğanları ve hamsileri birleştirin. Zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta mısır ununu ve sıcak suyu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışımı hamsili karışıma ekleyip, tuz ve karabiberi ilave edin. Tekrar iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hamsikoli'yi yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkabilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Bir garnitür olarak mevsim sebzeleri de tercih edebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre farklılıklar yaratabilirsiniz. Bu tarif sayesinde, her zamankinden farklı bir lezzete doyabilirsiniz.