Lezzetli Bir Pancar Mezesi

Pancarı sevmeyenlerin bile bayılacağı, enfes bir yoğurtlu pancar mezesi tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve sağlıklı meze, hem sofralarınızı renklendirecek hem de damak zevkinize hitap edecek. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak bu mezeyi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, her yaştan insana hitap edecek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu mezeyi, yanına ekmek ya da pide ile servis edebilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu pancar mezesini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet küçük boy pancar, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, yarım demet taze dereotu, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, pul biber, toz biber (her ikisinden de birer tutam), 1 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz ve 1 dal taze dereotu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle pancarları yıkayıp haşlayın ya da fırında pişirin. Haşlanmış veya fırında pişmiş pancarların kabuklarını soyduktan sonra, küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı bir kapta süzme yoğurtu, ince kıyılmış sarımsak ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra doğranmış pancarları yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kıyılmış dereotunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bir tavada tereyağını eritin. Pul biber ve toz biberi ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, karışımı pancarlı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ve taze dereotunu ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız mezeyi buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu nefis yoğurtlu pancar mezesi, her türlü yemeğe eşlik edebilecek kadar lezzetlidir. Özellikle ızgara et yemekleri, kebaplar ve pidelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kahvaltılarda da rahatlıkla tercih edilebilir. Üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek servis edebilir, dilerseniz yanında sıcak pide veya ekmek ikram edebilirsiniz.