Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Bu tarifte, yeşil domateslerin enfes bir şekilde nasıl değerlendirileceğini göreceksiniz. Bulgur ilavesi ile oldukça doyurucu olan bu yemek, hem pratik hem de son derece lezzetli. Hazırlaması kolay, malzemeleri ise oldukça basit. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacak! Özellikle yeşil domates sevenler için ideal bir seçenek. Deneyin ve farkı görün, pişman olmayacaksınız. Bu tarif, özellikle mevsimsel yeşil domateslerin bol olduğu dönemlerde mutfaklarınızda sıkça yer alacak.

Malzemeler

Bu lezzet şölenini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet büyük boy yeşil domates, 1 avuç bulgur, 1 adet orta boy soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuz. İsterseniz, damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğe farklı bir aroma katmak için taze kekik veya maydanoz da kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle, yeşil domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış yeşil domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar birlikte kavurun. Bulguru da tencereye ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişme süresi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın. Son olarak, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Yeşil domateslerin acılığını azaltmak için, doğradıktan sonra bir süre tuzlayıp suyunu salmasını sağlayabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, domatesleri kavurmadan önce biraz daha fazla zeytinyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemeğinize farklı bir lezzet katmak için taze otlar kullanmayı deneyebilirsiniz. Pişirme süresini domateslerin sertliğine göre ayarlayabilirsiniz.