Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Akşam yemekleriniz için farklı bir lezzet arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Yeşil mercimekli erişteli yoğurt çorbası, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu bir seçenek. Malzemeleri bir araya getirmek ve birkaç adımda enfes bir çorba hazırlamak oldukça basit. Sıcak bir çorbanın keyfini çıkarırken, damak tadınıza göre baharatları ayarlayabilir, dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Tarifimizi uyguladıktan sonra, kendi yorumlarınızı ekleyerek farklı denemeler yapabilirsiniz. Bu çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hafif ve besleyici yapısıyla her yaştan insanın tercih edebileceği bir tariftir.

Malzemeler: Yeşil Mercimek ve Erişte Harikası

Bu enfes çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfağınızda bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte gerekli olanlar:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

Hazırlanışı: Adım Adım Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası

Yeşil mercimekli erişteli yoğurt çorbasının hazırlanması oldukça kolay. Aşağıdaki adımları takip ederek kısa sürede lezzetli çorbanız hazır olacak. Öncelikle, sarımsakları incecik doğrayın. Daha sonra, yumurta sarısı, un ve yoğurdu bir kapta çırpın. Haşlanmış yeşil mercimekleri, doğranmış sarımsakları ve baharatları ekleyin. Kaynar suya erişteyi ekleyin ve haşlayın. Haşlanmış erişteyi çorbanın içine ekleyip, karıştırın. Çorbanızı ocaktan alıp, üzerine çırpılmış yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın. Arzuya göre sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!