Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek: Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Bulgurun hafif aroması ile yeşil mercimeğin besleyici yapısının birleşimi, sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Bu tarifle hem pratik hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Yeşil mercimekli bulgur pilavı, doyurucu ve lezzetli olduğu kadar ekonomik de bir seçenektir. Hafta içi akşam yemekleri için idealdir. Hazırlığı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes pilava bayılacak! İçerisindeki malzemelerin uyumu eşsiz bir lezzet oluşturuyor. Siz de bu tarifi mutlaka deneyin ve damak zevkinize göre baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı bulgur, 1 çay bardağı yeşil mercimek, 1 adet küçük boy soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı sıcak su (veya gerekirse daha fazla).

Pilavın Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle soğanı incecik doğrayın ve tereyağını bir tencerede eritin. Soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra, 1,5 su bardağı bulgur ve 1 çay bardağı yeşil mercimeği ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun. Malzemelerin iyice karışması ve hafifçe kavrulması önemlidir. Ardından, 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tuzu ilave edin. Karışımı iyice karıştırın ve kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak, mercimekler ve bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişirme süresi, kullandığınız ocak ve bulgurun çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Pilavınızın kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra birkaç dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!