Lezzetli Yeşil Biber Dolması

En sevilen sulu yemeklerden biri olan yeşil biber dolması tarifiyle karşınızdayız. Bu doyurucu ve pratik tarifiyle, sevdiklerinizi mutlu edecek enfes bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabiliyor. Hazırlanışı ise oldukça keyifli ve özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir lezzet sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar. İşte adım adım anlatımımız ile kolayca hazırlayabileceğiniz enfes yeşil biber dolması tarifi.

Malzemeler

Bu tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet soğan, 300 gram kıyma, 1 orta boy kase pirinç, 1.5 çay kaşığı acı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı toz karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı dereotu, 1 çay bardağı su, 1 kase salçalı su (domates salçası ve su karışımı), 10 adet dolmalık biber, 1 adet orta boy domates.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve kıymayla birlikte bir tavada kavurun. Pirinci yıkayıp süzün ve kıymaya ekleyin. Acı kırmızı biber, karabiber, tuz ve dereotunu da ilave edip iyice karıştırın. 1 çay bardağı su ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve harca ekleyin. Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyin ve sap kısımlarını kesin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine sıkıca doldurun. Bir tencereye biberleri yerleştirin ve üzerine salçalı suyu ekleyin. Orta ateşte biberler yumuşayana ve su çekene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir yeşil biber dolması için, biberlerin içine biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kıymaya biraz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi biberlerin boyutuna göre değişebilir, bu yüzden biberlerin yumuşadığından emin olun. Servis etmeden önce üzerine bir miktar taze dereotu serpebilirsiniz.