Lezzetli Yaz Keki İçin Malzemeler

Bu enfes yaz keki tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 5 adet kayısı (küçük doğranmış), 15 adet kiraz (çekirdekleri ayıklanmış) ve 1 tatlı kaşığı margarin. Bu malzemelerle hazırlayacağınız kek, yaz günlerinin sıcaklığında serinletici bir lezzet sunacak. Yaz meyvelerinin tazeliği ve kekin yumuşak dokusu mükemmel bir uyum yakalayacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ikram olacak bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelebilir. Hazırlık aşaması oldukça basit ve pratik olduğundan, deneyimli ve deneyimsiz herkes kolaylıkla yapabilir. Hemen mutfağa geçip bu muhteşem lezzeti denemeye ne dersiniz? Hazırlanışı da oldukça basit.

Yaz Keki Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, yumurtaları ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelere azar azar ekleyerek çırpın. Karışımı iyice homojen hale getirin. Küçük doğranmış kayısıları ve çekirdekleri ayıklanmış kirazları kek hamuruna ekleyin ve hafifçe karıştırın. Margarini kek kalıbının tabanına sürün ve kek hamurunu kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Yaz Keki'nin Püf Noktaları

Kekinizi daha lezzetli ve güzel yapmak için birkaç püf nokta paylaşalım. Taze ve olgun meyveler kullanmanız kekinizin lezzetini artıracaktır. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın, bu kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Kek pişerken fırının kapısını sık sık açmamaya dikkat edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, üzerine hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Afiyet olsun!