Lezzetli Bir Fark: Vişne Kebabı

Sıradan kebabı geride bırakın! Bu tarifte, etin lezzetine eşsiz bir tat katacak enfes bir malzeme kullanıyoruz: vişne! İlk bakışta alışılmadık gelse de, vişnenin tatlı ve ekşi notaları, kuzu kıymanın zengin aromasıyla muhteşem bir uyum yakalıyor. Hem görsel açıdan şık, hem de damakta unutulmaz bir lezzet bırakacak bu vişne kebabı, farklı lezzetler arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu farklı kebabı çok sevecek.

Malzemeler

Bu eşsiz kebabı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 kilogram taze vişne, 750 gram kuzu kıyma, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı sade yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 demet taze maydanoz ve 4 adet tırnak pide.

Hazırlanış

Öncelikle vişneleri yıkayıp temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra geniş bir kapta kuzu kıymayı, tuzu, yeni baharı, karabiberi, limon suyunu ve domates salçasını iyice yoğurun. Hazırladığınız kıyma karışımına temizlenmiş vişneleri ekleyin ve hafifçe karıştırın. Maydanozu ince ince kıyıp kıyma harcına ilave edin. Karışımı iyice yoğurduktan sonra, küçük köfteler halinde şekillendirin. Tırnak pideleri yağlayıp, üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Orta ateşte, pideler kızarana ve köfteler iyice pişene kadar kızartın veya pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu enfes vişne kebabını daha da lezzetli hale getirmek için, yanında taze bir salata veya yoğurt sosu servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış patates veya pilav da tercih edilebilir.