Lezzetli Kabak Yemeği

Bu tarifle hazırlayacağınız kabak yemeği o kadar lezzetli ki, kabak yemeğini sevmeyenler bile bayılacak! Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, hafif beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenek. Az malzemeyle enfes bir tat elde edeceğiniz bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile oldukça kolay. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu kabak yemeği, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Özellikle yaz aylarında taze kabaklarla hazırladığınızda tadına doyum olmayacak.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabak yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 8 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy domates, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı sıcak su, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kabakları yıkayıp soyduktan sonra, istediğiniz büyüklükte doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Ardından, bir tencereye sıvı yağı ekleyip, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra, salçayı ekleyip kısık ateşte bir dakika kadar kavurun. Doğranmış kabakları tencereye ilave edin ve sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi kabakların büyüklüğüne göre değişir, yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir kabak yemeği için, kabakları tencereye koymadan önce biraz tuz serpip, suyunu çekmelerini sağlayabilirsiniz. Bu işlem kabakların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, yemeğin kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. İsterseniz, yemeğinize taze baharatlar ekleyerek de lezzetini artırabilirsiniz. Örneğin, biraz pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz. Son olarak, servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.