Lezzetli Bir Üzümlü Kek İçin Malzemeler

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, mis gibi kokan ve ağızda dağılan bir üzümlü kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, her evde bulunan malzemeleri kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik bir kek yapacağız. Kekin yumuşak ve kabarık olması için malzemelerin ölçülerine dikkat etmeliyiz. Un ve kabartma tozunu iyice eledikten sonra eklememiz, kekin daha hafif olmasını sağlar. Ayrıca, limon rendesi kekimize harika bir aroma katacaktır. Sarı kuru üzümün kalitesi de kekin lezzetini doğrudan etkiler. Kaliteli malzeme kullanmak, lezzetli bir sonuç elde etmenizi garanti eder. Hazırsanız, malzemelerimizi bir araya getirmeye başlayalım!

Malzemelerin Hazırlanması ve Kekin Pişirilmesi

İlk olarak, 3 adet yumurtayı bir kapta toz şekerle birlikte köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra, 1/2 su bardağı yoğurt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta, 2 su bardağı unu, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu iyice eleyip, yumurtalı karışıma yavaşça ekliyoruz. Unu azar azar ekleyerek topaklanmayı önleyebiliriz. Karışıma 1 adet limon rendesini ve 1/2 su bardağı sarı kuru üzümü de ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Hazırladığımız kek harcını, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini yapabilirsiniz. Kürdana kek yapışmıyorsa kekimiz pişmiş demektir.

Servis Önerileri ve Lezzet İpuçları

Fırından çıkardıktan sonra, kekimizi 10 dakika kadar kalıbında dinlendirmeliyiz. Daha sonra, kalıptan çıkarıp, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Üzümlü kek'inizi yanında bir bardak çay veya kahveyle birlikte tüketebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir, veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu kek tarifiyle, sevdiklerinizi mutlu etmek için mükemmel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için birkaç püf nokta paylaşalım: Kuru üzümleri, kek harcına eklemeden önce birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz. Bu, üzümlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kekinizin daha nemli kalmasını istiyorsanız, piştikten sonra üzerine biraz şerbet dökebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun yöntemi bulabilirsiniz. Bu pratik tarif ile siz de mükemmel bir üzümlü kek pişirebilirsiniz.