Lezzetli ve Kolay Mercimek Çorbası

Lokantalardaki gibi enfes bir unsuz mercimek çorbası yapmak artık çok kolay! Bu tarifle, evinizde damak çatlatan bir çorba hazırlayabilirsiniz. Pratik malzemeleri ve adım adım anlatımıyla, mutfak deneyiminiz ne olursa olsun, mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilir, kişisel dokunuşlarınızı ekleyebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak! Özellikle soğuk havalarda mükemmel bir tercihtir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Tarifimizde; 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 orta boy soğan, 1 havuç, 1 patates, 1,5 litre su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tutam dereotu (veya maydanoz) kullanacağız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifi adım adım takip ederek harika bir çorba hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeler kolayca bulunabilen ve ekonomik olanlardan oluşmaktadır. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katabilir.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Patatesi de orta boy küpler halinde doğrayın. Ardından, bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritin. Doğranmış soğanı ve havucu tencereye ekleyip, yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin. Daha sonra, doğranmış patatesleri de ekleyin ve 2 dakika daha sote etmeye devam edin. 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye ilave edin. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz (isteğe bağlı). Son olarak, üzerine doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli unsuz mercimek çorbasını, ekmek ile birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı garnitürler ekleyerek çorbanıza farklı bir sunum sağlayabilirsiniz. Örneğin, kızarmış ekmek parçaları, taze yeşillikler veya bir parça limon dilimi ile çorbanızı süsleyebilirsiniz. Herkesin damak zevkinin farklı olduğunu unutmamak gerekir; bu nedenle, çorbanızı kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.