Kolay ve Lezzetli Mercimek Çorbası

Sıcacık bir çorbaya kim hayır diyebilir ki? Özellikle de bu çorba, kolay, nefis, unsuz ve sütsüz bir mercimek çorbası ise… Bu tarifle hem pratik hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça ekonomik ve her yerde kolayca bulunabilir. Siz de hemen deneyelim ve yorumlarınızı bekliyoruz!

Malzemeler

* 2 su bardağı sarı mercimek* 1 adet orta boy soğan
* 1 adet havuç
* 7 su bardağı sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencereye doğranmış soğanı ve havucu ekleyip, birkaç dakika soteleyin.
3. Sotelenmiş sebzelere yıkanmış mercimekleri ve sıcak suyu ilave edin.
4. Tuz, karabiber ve zerdeçalı (isteğe bağlı) ekleyip, karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatarak, mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
6. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz veya tercihinize göre püre yapmadan da servis edebilirsiniz.
7. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Besleyici ve Sağlıklı Bir Seçenek

Bu unsuz mercimek çorbası tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Mercimeğin yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca, içindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için ideal bir tercihtir. Bu çorbayı, öğle veya akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Hafifliği ile de tercih sebebi olmaktadır.