Ev Yapımı Lezzet: Tuzlu Mini Kurabiyeler

Pastanelerdeki pahalı kurabiyelere veda edin! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem ekonomik hem de son derece lezzetli tuzlu mini kurabiyeler tarifimizle tanışın. Bu tarif, çıtır çıtır dokusu ve enfes aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Sade malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem çocuklarınız hem de misafirleriniz bayılacak bu pratik ve nefis kurabiyelere. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için deneyebilirsiniz. İşte size enfes bir lezzet şöleni sunacak tarifimiz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Öncelikle, tuzlu mini kurabiyeler için gerekli olan malzemeleri hazırlayalım. İşte malzeme listemiz:
Kuru Malzemeler:* 2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı sirke
* 1 çay bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 2 tatlı kaşığı çörek otu
* 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
* 2,5 - 3 su bardağı un
Süsleme:* 1 adet yumurta sarısı
* 1 yemek kaşığı çörek otu
Geniş bir kapta zeytinyağı, sirke, su, tuz, kabartma tozu, çörek otu ve rezene tohumunu iyice karıştırın. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlayarak yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz şekillerde kurabiye kalıplarıyla kesin veya bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı ve çörek otunu karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Sunum

Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol etmek için arada bir kontrol edebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya süt ile birlikte mükemmel bir ikili oluşturur. Mini kurabiyeleri, farklı şekillerde keserek veya üzerine farklı süslemeler ekleyerek daha da şık hale getirebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir ikram olacaktır.