Terbiyeli Yoğurt Çorbası: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Görüntüsüyle yayla çorbasını andıran bu yoğurt çorbası, eşsiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle süzme yoğurt kullanılarak yapıldığında, enfes bir kıvam ve lezzet elde ediliyor. Bu tarif, hem pratik oluşuyla hem de muhteşem tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edebileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunabilen malzemelerden oluşuyor.

Malzemeler

* 6 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı un
* 1 adet yumurta
* 2 çay bardağı süzme yoğurt
* 1/2 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

Öncelikle, un, yumurta, yoğurt, yarım su bardağı su ve tuzu bir kapta iyice çırpın. Bu karışımımız yoğurt çorbasının terbiyesini oluşturacaktır. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya yavaşça hazırladığımız terbiyeyi ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Çorba kıvamını aldığında, tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra, kırmızı biber ve naneyi de ekleyip karıştırın. Kısa bir süre daha kaynatıp ocaktan alın. Servis etmeden önce, çorbanın biraz soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Süzme yoğurt kullanımı çorbanın kıvamı ve lezzeti için oldukça önemlidir. Terbiyeyi yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemek, çorbanın pütürleşmesini önler. Kırmızı biber ve nane miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.