Doyurucu ve Lezzetli Bir Pırasa Yemeği

Pratik sebze yemekleri sevenler için enfes bir tarif! Bu terbiyeli pırasa yemeği hem doyurucu hem de lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alıyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, birkaç adımda bu enfes yemeği pişirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak sıcak ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Siz de bu pratik ve lezzetli yemeği deneyin ve bize yorumlarınızı iletin!

Malzemeler ve Hazırlık

Yemeğinize başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazır bulundurmanız süreci hızlandıracaktır. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler: 6 dal taze pırasa, 1 çay bardağı pirinç, 1 adet havuç, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, yarım limonun suyu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, ve 4 su bardağı su. Pırasaları iyice yıkayıp temizledikten sonra ince ince doğrayın. Havucu da küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci de yıkayıp hazırlayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme Adımları ve Sunum

Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Ardından doğranmış pırasaları ve havucu tencereye ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Daha sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Suyu, tuzu, karabiberi, limon suyunu ve şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra pirinci de ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!