Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarif, farklı bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu ispanak çorbası, pratik yapım süreciyle de öne çıkıyor. Havucun tatlılığı ve ispanakın besleyici değeri, enfes bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor. Terbiyesiyle çorbanız daha da kıvamlı ve lezzetli hale gelecek. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam tercih ediyorsanız, un miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek çorbanıza kendi tarzınızı katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Çorba ve Terbiye

Çorba için: 1/2 bağ ispanak, 1 adet havuç, 1 adet küçük boy soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı su, 1 su bardağı et suyu, 1 tatlı kaşığı tuz. Terbiye için: 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta. Baharatlar için: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 4 su bardağı suyu ve et suyunu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra incecik doğranmış ispanakları ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin. Tuzunu ekleyip, ocaktan alın. Ayrı bir kapta, yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritin. Kırmızı biberi ekleyip hafifçe kavurun. Çırpılmış yoğurtlu karışımı yavaşça çorbanıza ekleyip, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp servis yapın. Üzerine bir kaşık yoğurt ve kıyılmış taze dereotu ekleyebilirsiniz.