Lezzetli Bir Sulu Köfte Deneyimi

Bu tarifle enfes bir terbiyeli ekşili sulu köfte deneyimi yaşayacaksınız. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damak çatlatan bir yemek. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen zaten mutfağınızda mevcut. Aileniz ve misafirleriniz bu sulu köfteye bayılacak. Hazırlanışı da oldukça pratik, adım adım takip ederseniz kısa sürede sofranızı süsleyecek. Üstelik, tarifin ekşi notası da yemeğe ayrı bir hava katıyor. Deneyin ve farkı görün!

Sulu Köfte İç Malzemeleri

300 gram kıymayı, ½ çay bardağı haşlanmış pirinçle, 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuzla iyice yoğurun. Kıymanın iyice özleşmesi ve lezzetinin bütünleşmesi için en az 10 dakika yoğurma işlemini sürdürün. Bu işlem, köftelerin daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Daha sonra, küçük parçalar kopararak, köfteleri şekillendirin. Pişirmeden önce en az 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu, köftelerin dağılmasını önleyecektir. Hazırlık aşaması bu kadar basit. Şimdi sırada çorbası var.

Çorba ve Terbiye Hazırlama

2 adet patatesi ve 2 adet havucu küp küp doğrayın. 1 su bardağı haşlanmış nohudu da çorbaya ekleyin. Ayrı bir kapta, 1 adet yumurta sarısını, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, 1 yemek kaşığı unu, ½ adet limon suyunu ve 1 su bardağı suyu çırpın. Bu karışım, çorbanıza eşsiz bir lezzet ve kıvam kazandıracaktır. Köftelerinizi hazırladığınız kaynar suya ekleyin ve haşlayın. Daha sonra, hazırladığınız terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ekşili Sulu Köfte Servis Önerileri

Ekşili sulu köftenizi taze maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pul biber serpebilirsiniz. Tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz.