Lezzetli Bir Tencere Tavuk Yemeği

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes bir tencere tavuk yemeği tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça basit, malzemeleri de her yerde bulunabilecek türden. Siz de bu tarifi deneyerek, sofralarınıza farklı bir lezzet katın. Birbirinden lezzetli baharatların uyumu sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tencere tavuk yemeği için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 1 kilogram tavuk pirzola, 2 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk pirzolaları yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesleri, havuçları ve soğanı da küp küp doğrayın. Sarımsakları incecik doğrayın veya ezin. Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip, bir dakika daha kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip, bir-iki dakika kavurduktan sonra, doğranmış patatesleri ve havuçları ilave edin. Beş dakika kadar kavurduktan sonra, tavuk parçalarını ekleyin. Tuz, kimyon, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip, iyice karıştırın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, tavuk yumuşayana ve su çekene kadar pişirin (yaklaşık 45-60 dakika). Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha lezzetli bir sonuç için, tavuk pişerken arada bir karıştırabilirsiniz. İsterseniz yemeğe, pişirmeden önce taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir yemek isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz. Arzuya göre, yemeğe pişirmeden önce biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.