Lezzetli Bir Arabaşı İçin Malzemeler

Bu tarifte, enfes bir Arabaşı çorbası hazırlamanın püf noktalarını bulacaksınız. Öncelikle, ihtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirelim. İki adet tavuk but, 1.5 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz çorbanızın temelini oluşturacak. Tavukların güzelce haşlanması, çorbanın lezzetini artıracaktır. Haşlama işleminden sonra tavukları didikleyerek çorbaya ilave edebilirsiniz. Unutmayın, su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba tercih ediyorsanız, su miktarını azaltabilirsiniz.

Çorbanın Aromatik Sosunu Hazırlama

2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı toz biber ile aromatik bir sos hazırlayacağız. Tereyağını eritip unu ekleyerek hafifçe kavurun. Salçayı ve baharatları ekleyip, güzel bir renk alana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, çorbanıza eşsiz bir lezzet ve renk katacaktır. Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acı sevenler pul biber miktarını artırabilir.

Arabaşı Çorbası Hazırlama

Tavukları haşladıktan sonra suyu süzün ve bir kenara alın. Hazırladığınız sosu tavuk suyuna ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra didiklediğiniz tavukları çorbaya ilave ederek, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca çorbayı arada bir karıştırmayı unutmayın. Son olarak, tuzunu kontrol edip, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi, çorbanın lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız Arabaşı çorbasını taze ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarif ve sunum şeklini bulabilirsiniz.