Tavuklu Çökertme Kebabı İçin Malzemeler

Bu tarifte, ağız sulandıran bir tavuklu çökertme kebabı hazırlamak için gereken malzemeleri bulacaksınız. Öncelikle, lezzetli tavuk için; 1 adet tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı yoğurt suyu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı cajun baharatı ve 1 çay kaşığı tuz gereklidir. Tavuk göğsünü marine etmek için bu baharatları kullanacağız. Daha sonra, 3 adet patatesi soyup küp küp doğrayalım. Bu patatesler kebabımızın yanına harika bir garnitür olacak. Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzette büyük fark yaratır.

Çökertme Kebabının Sosu ve Hazırlanması

Patatesleri hazırladıktan sonra, lezzetli bir sos hazırlamaya başlayalım. Bunun için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı domates püresi, 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi bir tencerede karıştıralım. Tereyağı eriyene kadar karıştırıp, sosumuzu kaynatmaya başlayalım. Sosumuz kıvamlanana kadar orta ateşte pişirmeye devam edelim. Bu sos, çökertme kebabımızın lezzetini tamamlayacak. Marine ettiğimiz tavuk göğsünü, hazırladığımız sosun içine ekleyerek, yaklaşık 20 dakika pişirelim. Pişme süresi, tavuk göğsünün kalınlığına göre değişebilir.

Servis ve Püf Noktaları

Pişen tavuklu çökertme kebabını, önceden haşlanmış patateslerle birlikte servis edebilirsiniz. Kebabınızı daha da lezzetli hale getirmek için, yanında yoğurt veya cacık ikram edebilirsiniz. Tavuk göğsünün kurumaması için, pişirme süresine dikkat etmeniz önemlidir. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayarak, kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!