Nefis Tavuk Suyu Mercimek Çorbası Tarifi

Lezzetli ve Pratik Bir Çorba

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu nefis tavuk suyu mercimek çorbası tarifi ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Sıcak bir kış gününde veya soğuk algınlığınızda içinizi ısıtacak, enerjinizi yükseltecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle kırmızı mercimek kullanımı sayesinde çorbanız kolayca kıvam alacak ve pürüzsüz bir dokuya sahip olacaktır. Çorbanızın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilir, daha yoğun veya daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tavuk suyu mercimek çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı kırmızı mercimek, 5 su bardağı tavuk suyu (ev yapımı veya hazır), 1 adet orta boy soğan, ½ çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak çorbanızı daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın. Mercimekleri yıkayıp ayıklayın. Baharatlarınızı ölçüp hazırda bulundurun. Elbette dilediğiniz gibi baharatları değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Örneğin, biraz karabiber veya pul biber ekleyerek çorbanıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı sıvı yağ ve tereyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kırmızı mercimekleri ekleyin ve 2 dakika kadar kavurmaya devam edin. Ardından tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz, kimyon ve toz kırmızı biberi ekleyin. Mercimekler yumuşayana ve çorba kıvamını alana kadar orta ateşte pişirin. Pişme süresi mercimeğin türüne ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Çorbanız piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blenderdan geçirebilir veya püre haline getirebilirsiniz. Daha pürüzsüz bir çorba elde etmek istiyorsanız blender kullanabilirsiniz. Aksi takdirde mercimeklerin hafifçe taneli kalmasını tercih edebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Yanında ekmek veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz.