Tarif Hakkında

Tadına doyamayacağınız enfes bir Sultan kebabı tarifi ile karşınızdayız! Bu kolay tarifi uygulayarak, misafirlerinizi veya ailenizi şımartın. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve herkesin kolaylıkla bulabileceği türden. Hazırlık süreci ise oldukça pratik, kısa sürede lezzetli bir yemek sofranızı süsleyecek. Her lokmada damağınıza yayılan enfes baharatlar ve yumuşacık tavuk eti, bu yemeği unutulmaz kılacak. Siz de bu muhteşem lezzeti deneyin ve tarifimizi paylaşarak sevdiklerinizle de paylaşın. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Sultan kebabı için öncelikle 750 gram kemiksiz tavuk etini küp küp doğrayın. 1 adet ince kıyılmış soğan, 2 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı biberi de küp küp doğrayın. Büyük bir kapta tavuk eti, doğranmış sebzeler, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve 1 tutam pul biberi iyice karıştırın. Bu karışımı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin ki lezzetler birbirine iyice karışsın ve etler marine olsun. Marine edilmiş tavuk daha lezzetli ve sulu olacaktır. Bu aşamadan sonra 5 adet yufkayı hazırlayın. Yufkaların boyutuna göre tavuk harcını paylaştırın.

Pişirme ve Servis

Dinlenen tavuk karışımını yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 1 su bardağı tavuk suyu ile fırın tepsisine biraz su ekleyin. Bu, yufkaların kurumasını önleyecek ve daha yumuşak olmalarını sağlayacaktır. 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyerek, fırını 180 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca kızarana kadar pişirin. Pişen Sultan kebabını servis etmeden önce, 1 kase yoğurt, 2 diş sarımsak ve 1 tutam tuz ile hazırladığınız yoğurt sosuyla birlikte servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da salata ile sunarak daha zengin bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.