Lezzetli Bir Tavuklu Şehriye Çorbası

Günlük hayatın koşuşturmacasında pratik ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, tavuk etinin enfes lezzetini şehriyenin hafifliğiyle birleştiriyor. Terbiyeli yapısıyla damakları şenlendiren çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem deneyimli aşçılar hem de mutfakta yeni olanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabileceğinden, istediğiniz zaman bu lezzetli çorbaya ulaşabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir ve tercihinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes tavuk şehriye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İlk olarak, 2 adet tavuk göğsünü 5 su bardağı suda 1 çay kaşığı tuz ile haşlayın. Tavuklar piştikten sonra, kemiklerinden ayırıp didikleyin. Ayrı bir tencerede 1 adet doğranmış soğanı ve 1 adet rendelenmiş havucu 2 yemek kaşığı sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra, haşlanmış tavuk suyunu (5 su bardağı), 1/2 su bardağı tel şehriyeyi, 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini çorbaya ilave edip, 10 dakika kadar pişirin.

Terbiye ve Sunum

Çorbanızın terbiyesini hazırlamak için, 1 adet yumurta sarısını, 3 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 yemek kaşığı unu iyice çırpın. Çorbanız kaynarken, terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip sürekli karıştırın. Kaynamaya devam ettirmeyin, çorbanızın kıvamını bulması yeterlidir. Son olarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu lezzetli tavuk şehriye çorbasını, ekmek dilimleriyle birlikte servis ederek daha da zengin bir deneyim yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!