Cordon Bleu Nedir?

Fransız mutfağından gelen, zarif ismiyle dikkat çeken Cordon Bleu, hem lezzetli hem de şık bir tavuk yemeğidir. Özel günlerinizin ya da davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkar. Hazırlaması oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunabilecek türdendir. İşte, adım adım anlatımıyla enfes Cordon Bleu tarifi...

Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 paket hindi füme
  • 8 dilim kaşar peyniri
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1/2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanış

Tavuk göğsünü yatay olarak ikiye kesin. Her bir parçayı açarak incecik hale getirin. Hindi fümesini ve kaşar peynirini tavuk göğsünün üzerine yerleştirin. Tavuk göğsünü rulo gibi sarın ve kürdanla sabitleyin. Un, yumurta ve galeta unu sırasıyla tavuk rulonun içinden geçirin. Bol sıvı yağda kızartın veya fırında pişirin. Kızartırken orta ateşte, her tarafı kızarana kadar pişirin. Fırında pişirecekseniz 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin ve afiyet olsun! Yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.