Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte, sevdiklerinize sunabileceğiniz enfes tarçınlı kalp kurabiyeleri için gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlanışını bulacaksınız. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Tarifimizde kullanılan ölçüler, yaklaşık 20 adet kurabiye için idealdir. İsterseniz kurabiyelerinizi daha küçük veya büyük yapabilirsiniz, bu durumda malzeme miktarlarını da buna göre ayarlamanız gerekecektir. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hamurun çok yapışkan olması durumunda, az miktarda daha un ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyerek daha da şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Örneğin, üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu ile süsleyebilir veya renkli şekerlemeler kullanabilirsiniz.

Tarçınlı Kalp Kurabiyesi Tarifi

  • 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı un
Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve tarçını karıştırın ve yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyerek yoğurun. Hamur hazır olduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve kalp şeklinde kurabiye kalıplarıyla kesin. Hazırladığınız kalp kurabiyelerini önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pişen kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sıcak bir içecekle birlikte servis edildiğinde daha keyifli bir deneyim yaşatır. Afiyet olsun!