Muhteşem Bir Kısır Deneyimi

Lezzetine doyamayacağınız, tam ölçülü kısır tarifimizle karşınızdayız. Bu enfes tarifi denemeden geçmeyin, damaklarınız şenlenecek! İnce bulgurun eşsiz kıvamı, taze otların ferahlığı ve baharatların uyumlu dansı, mükemmel bir kısır deneyimi sunuyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de özel gün sofralarında gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayıp servis edebileceğiniz pratik bir tarif. Tarifimizdeki ölçüler sayesinde kusursuz bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur, 3 su bardağı su, 1 adet domates (küp doğranmış), 1/2 adet kırmızı soğan (ince kıyılmış), 1/4 bağ yeşil soğan (ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı biber salçası, 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1/2 demet nane (ince kıyılmış), 1,5 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, 1 çay kaşığı sumak, 3 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz.

Kısır Hazırlama Adımları

Öncelikle, ince bulguru geniş bir kapta 3 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve yaklaşık 15-20 dakika şişmesi için bekleyin. Bu süre zarfında, domatesi, kırmızı soğanı ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi de ince ince kıyın. Şişen bulguru süzün ve fazla suyunu iyice arındırın. Geniş bir kapta, bulguru, doğranmış sebzeleri, biber salçasını, kıyılmış maydanoz ve naneyi bir araya getirin. Zeytinyağı, limon suyu, sumak, nar ekşisi, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Kısırınızı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlendikten sonra tekrar karıştırıp servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Püf Noktaları

İnce bulgur kullanmaya özen gösterin, çünkü daha hızlı pişer ve daha iyi bir kıvam verir. Taze otlar kısırın lezzetini artırır, bu yüzden mümkünse taze otları kullanın. Nar ekşisinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kısırı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, bulgurun lezzetini daha iyi almasını ve daha güzel bir kıvam kazanmasını sağlar. Hazırladığınız kısırı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.